Für viele ist es wohl der beste Platz an der Sonne am Arlberg und einer dieser Orte, die man nicht so schnell vergisst. Weg von dem Trubel in den Nachbartälern, direkt an der Skipiste und von einer beeindruckenden Bergkulisse mit charmanten Chalets umringt, befindet sich das Restaurant Hospiz Alm in St. Christoph am Arlberg. Im Jahr 1988 eröffnet, entwickelte sich die Alm über die Zeit zu einem wahren Gourmettempel und zur Pilgerstätte für Weinliebhaber aus aller Welt. Nicht zuletzt deswegen, weil mit Adi Werners erweitertem «Wine Dome» ein spektakuläres Schlaraffenland für Großflaschen-Fans entstanden ist.

Seit Dezember 2022 ergänzt der «Wine Dome» die bekannten Räume des Hospiz Weinkellers. Ellipsenförmig türmen sich in seinem Inneren die seltenen Großflaschen auf. In der Mitte des Raums thront ein exklusiver Private Dining Table. Für bis zu 20 Personen kann dort reserviert werden. Entworfen wurde der «Wine Dome» vom Wiener Architekten Gregor Eichinger, der im gleichen Atemzug auch dem Restaurant der Hospiz Alm mit zwei weiteren Private Dining Rooms ein Update verpasste. Durch die Verwendung von natürlichem Kalkstein
für die Sitzbänke und die holzgetäfelten Tische, die durch stoffbespannte Wandpaneele ergänzt werden, behält die neue «Adi Werners Weinwelt» die wesentlichen Stilelemente der lokalen Architektur bei.