Sehr verehrte Kunden,
liebe Genießer,

unter den Top Ten des WineSpectator steht dieses Jahr der Gigondas 2015 von Saint Cosme auf Platz 5! Und der außergewöhnliche 2012er Vecchie Vigne von Siro Pacenti ist der beste Brunello di Montalcino im Vinum Extra »Top of Toskana 2018« … Von Ersterem sind nur noch wenige Flaschen vorhanden … vom Letzteren lohnt es sich ausreichend in den Keller zu legen!

… zu Weihnachten schmecken beide auch schon sehr gut …

95/100 und Platz 5 der Top Ten im WineSpectator

2015 GIGONDAS TRADITION
Château de Saint Cosme
28,50 € / Flasche 75-cl

James Molesworth schreibt: »A textbook version of the brawny side of Gigondas, this offers a grippy alder bass line underneath layers of dark currant and fig fruit, while lots of tobacco, rosemary and bay leaf fill in throughout. Muscular and energetic, this is built for the cellar. Best from 2019 through 2030.«

Unsere Verkostungsnotiz:
Der 2015er Gigondas wächst auf Kalkmergel und Sand und besteht aus 70 % Grenache, 14 % Syrah, 15 % Mourvedre, sowie 1 % Cinsault. Die Trauben wurden nicht entrappt, also mit den Stielen vergoren. Der 12monatige Ausbau erfolgte zu 15 % in neuen Fässern, 55 % reiften in Fässern von ein bis vier Jahrgängen und 30 % im Betontank. Dunkler, dichter Farbkern. Intensive und reichhaltige Nase mit ausgezeichneter Tiefe und Frische. Auch im Mund reichhaltig und üppig, mit viel Frucht und Saft. Straff strukturiert, mit klarer, geradliniger Säure und satter Extraktion. Weit gefächert am Gaumen, große Struktur. Hervorragender Gigondas.

Und auch die Lagenselektionen des Jahrgangs 2015 sind hervorragend

2015 Gigondas Valbelle
Château de Saint Cosme
94 - 96/100 Parkers Wine Advocate
52,00 €

2015 Gigondas Le Poste
Château de Saint Cosme
94 – 96/100 Parkers Wine Advocate
74,00 €
Nur noch 2 Flaschen verfügbar.

2015 Gigondas Le Claux
Château de Saint Cosme
97 – 99/100 Parkers Wine Advocate
74,00 €
Nur noch 6 Flaschen verfügbar.

2015 Gigondas Hominis Fides
Château de Saint Cosme
97 – 99/100 Parkers Wine Advocate
74,00 €
Nur noch 6 Flaschen verfügbar.

19/20 Punkte und Platz 1 im VINUM Extra Top of Toskana 2018

2012 BRUNELLO DI MONTALCINO
Vecchie Vigne – Siro Pacenti
68,00 € / Flasche 75-cl

Im Text wird er wie folgt beschrieben: »Komplexe Nase mit Waldfruchtaromen, Nuancen von Bitterschokolade, Gewürzen und Trockenblumen; der Ansatz überaus vielversprechend, die Gerbstoffe engmaschig und gut eingebunden, viel Druck, der Abgang harmonisch, Frucht, Fülle, Eleganz in perfekter Symbiose. Grosser Brunello, der noch reifen kann.«

Unsere Verkostungsnotiz:
Der Vecchie Vigne wird von 35- bis 45jährigen Rebstöcken erzeugt und erreichte 14,5 % Alkohol. Er reifte 24 Monate in französischen Barriquefässern, von denen rund 75 % neu zum Einsatz gelangten. Leuchtend frische Farbe, dicht und intensiv. Enorm voll und weit in der Nase zeigt er sich deutlich verschlossener als der Pelagrilli. Sehr tief ausgebildete Aromen, geschliffen und unglaublich klar, besitzt der Vecchie Vigne den bei weitem jüngsten Geruch aller Brunello. Ein Hinweis darauf, dass dieser Wein eine lange Zukunft vor sich hat. Aber zuerst probieren wir ihn noch: großartige, locker gewebte und reichhaltige Struktur, intensiv und tiefgründig, mit unglaublicher Fülle und sensationeller, dicht gebauter Frucht mit großem Tiefgang. Fein durchdeklinierte Aromen von frisch bis zart konfiert, unglaublich präzise und finessenreich. Extrem feine und elegante Gerbstoffe, maximal reif und geschliffen. Trotz der enormen Fülle bleibt er immer frisch und präsent, extraktreich und schokoladig im Abgang, mit balsamischer Süße und unglaublichem Druck. Selbst gegenüber dem grandiosen 2010er ist dieser Vecchie Vigne eine deutliche Fortentwicklung und Verbesserung. Unglaublich.

17,5/20 Punkte unter den besten 35 Brunellos 2012 im VINUM Extra Top of Toskana 2018

2012 BRUNELLO DI MONTALCINO
Pelagrilli - Siro Pacenti
37,50 € / Flasche 75-cl

Der Pelagrilli wurde im Vinum unter anderem gleichauf bewertet mit Baricci, Caparzo, Il Marroneto, Lisini, Luce, Mastrojanni, Podere Le Ripi, Poggio Antico, Poggio di Sotto, Salvioni, Valdicava und Vasco Sassetti – alle 17,5 Punkte!

Im Text wird der Pelagrilli wie folgt beschrieben: »Einladendes Beerenaroma, Facetten von Gewürzen, Macchia und Blüten; komplexe Textur mit gut eingebundenen, feinkörnigen Gerbstoffen auch Saft und Fülle, langes geschmeidiges Finale. Hervorragender Essensbegleiter.«

Unsere Verkostungsnotiz:
Der Pelagrilli wird von 25- bis 35jährigen Rebstöcken erzeugt und reifte 24 Monate in französischen Barriquefässern, von denen rund 50 % neu waren. 14,5 % Alkohol. Dunkler, satter Farbkern, dicht und viskos, leuchtend. Die satte, dichte Frucht in der Nase, zeugt von sehr reifem Lesegut, kompakt und druckvoll, mit schokoladiger Kopfnote, bei guter Frische und großer Komplexität. Satte, dichte Attacke im Mund, sehr reif und likörig, generös und fett, noch deutlich fülliger als der ausgezeichnete 2011er. Sehr strukturiert und intensiv am Gaumen, mit weit gefasstem Rahmen, kompakt und kernig im Zugriff. Immer frisch und finessenreich, mit ewig langem süßlich-säuerlichem Spiel und ausgezeichnetem Fluss. Großartige Gerbstoffausbeute, sehr geschliffen und fein arrangiert. Uns ist kein besserer Basis-Brunello unter 40 Euro bekannt. Mit Belüftung ist dieser Brunello recht bald genussreif, weitere 20 Jahre Haltbarkeit dürften jedoch ebenso kein Problem sein.

14 JAHRGÄNGE CHÂTEAU TROTANOY, POMEROL

1975 | 1990 | 1995 | 1999 | 2000 | 2001 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2008 | 2009 | 2010 und 2011

vom legendären Château Trotanoy!

19. Januar 2018 um 19:30 Uhr in Mannheim, S6, 10
375 € Teilnahme pro Person, max. Teilnehmerzahl 12 Personen. Verbindliche Reservierung und Zahlung im Voraus erforderlich.

Ideal als Weihnachtsgeschenk für Bordeaux-Liebhaber!