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Frühjahrsprobe, Bordeaux und Toskana

extraprimavera-Verkostungsliste

Sehr verehrte Kunden, liebe Genießer,

in diesem Newsletter lesen Sie folgende Themen

FRÜHJAHRSPROBE
am Freitag und Samstag
morgen 19. Mai und
übermorgen 20. Mai

BORDEAUX

  • Subskription 2016
  • Unsere derzeitigen Lieblingsweine

TOSKANA

  • Sangiovese-Hammer aus Montalcino
  • Geniales Olivenöl aus dem Chianti Classico
  • WeinWisser für die nächsten 25 Toskana-Bestellungen

FRÜHJAHRSPROBE

extraprimavera 2017

Wir laden Sie herzlich ein zu unserer Frühjahrsverkostung am 19. und 20. Mai 2017

Freitag 19. Mai 15:00 – 20:00 Uhr
Samstag 20. Mai 11:00 – 16:00 Uhr

Entdecken Sie unsere aktuellen Neuzugänge und frischesten Jahrgänge. 2016er Riesling und Denkstoff, Sangiovese und Pinot vom Feinsten – und vieles mehr!

Unsere Verkostungsliste extraprimavera 2017 finden Sie hier.

Eintritt frei!
Keine Anmeldung erforderlich.

extraprimavera 2017 findet in unseren klimatisierten Verkostungsräumen in S 6, 10 in 68161 Mannheim statt.

MA Wasserturm › Fressgasse rein › erste rechts › dritte rechts


BORDEAUX-SUBSKRIPTION 2016

Für Bordeaux ist 2016 der auf breiter Front beste Jahrgang seit 2000 und 2005!

Es gibt eine Menge überragender Weine, die unglaublich viel bieten für ihr Geld. Bei uns finden sie die professionellste Vorauswahl mit detaillierten Informationen.

Zudem beraten wir Sie gerne persönlich.

Unsere täglich aktualisierten Informationen zur Bordeaux-Subskription 2016 finden Sie auf unserer Website unter Subskription »Bordeaux 2016 Kalender«. Wenn Sie lieber tagesaktuell per E-Mail zur Subskription informiert werden möchten, senden Sie uns bitte eine E-Mail an info@extraprima.com mit dem Betreff »Bordeaux Subskription aktuell«, dann tragen wir Sie in unseren Subskriptions-Verteiler ein. So bekommen Sie immer mit, wenn etwas Wichtiges in Bordeaux passiert …

Alle weiteren Informationen zu Bordeaux 2016 finden Sie hier.

Hier schon mal unsere sieben Lieblingsweine in der Übersicht:

CHÂTEAU D’AURILHAC | Haut-Médoc @ 12,90 €
CHÂTEAU SAINTAYME | St.-Emilion @ 15,80 €
CHÂTEAU VEYRY | Castillon @ 15,90 €
CHÂTEAU CAPBERN | St.-Estèphe @ 19,90 €
CHÂTEAU MEYNEY | St.-Estèphe @ 28,90 €
CHÂTEAU KIRWAN | Margaux @ 43,50 €
CHÂTEAU BRANAIRE-DUCRU | St.-Julien @ 54,80 €

Lieblingswein-Paket mit je 6 Flaschen
der obigen Weine, insgesamt
42 Flaschen für 1150,- € frei Haus
Auslieferung erfolgt im Jahr 2019.


TOSKANA

  • Sangiovese-Hammer aus Montalcino
  • Geniales Olivenöl aus dem Chianti Classico
  • WeinWisser für die nächsten 25 Toskana-Bestellungen

Sangiovese-Hammer aus Montalcino

Seit 25 Jahren besuche ich die Frühjahrsverkostungen in der Toskana. Auch in diesem Jahr wurde im WEINWISSER 03/2017 mein Artikel über den neuen Brunello Jahrgang 2012 veröffentlicht. In unserem letzten Newsletter hatten wir Ihnen ja die Neuzugänge aus der Toskana vorgestellt. Die nächsten 25 Bestellungen über der frei-Haus-Grenze mit toskanischen Weinen bekommen den aktuellen WeinWisser 03/2017 gratis dazu gelegt.

Einen ganz besonderen Sangiovese-Hammer hatte ich auf dem Benvenuto Brunello im Februar in Montalcino entdeckt: Rosso di Montalcino von La Palazzetta! Eigentlich haben die Fantis von Palazzetta keinen Rosso di Montalcino in 2015 erzeugt. Daher mussten sie einen Brunello, der in Eichen-Tonneaux ausgebaut wurde, zum Rosso deklassieren. Die Qualität dieses grandiosen Rosso erinnerte mich sofort an frühere Jahrgänge von Siro Pacenti. Unglaublich tiefgründig und saftig, mit feinsten Gerbstoffen und großer Präsenz am Gaumen. Augen zu und sich gefühlsmäßig in die Toskana beamen lassen … und das für gerade mal 13,90 €.

Bei Abnahme von 12 Flaschen sogar nur 12,90 € = 154,80 € frei Haus!
… und dann gibt es noch den Weinwisser 03/2017 gratis dazu.

2015 Rosso di Montalcino – La Palazzetta

13,90 € je 75 cl-Flasche
12,90 € je Flasche bei Abnahme von 12 Flaschen in einer Lieferung frei Haus

Rebsorte: 100% Sangiovese Grosso
Lage: Castelnuovo dell’Abate, Nachbar von POGGIO DI SOTTO
Anbau: nach ökologischen Gesichtspunkten ohne Bio-Zertifizierung
Gärung: Stahltank
Ausbau: 14 Monate in französischen Eichenholz-Tonneaux
Herkunft: Montalcino, südliche Toscana
Jahrgang: 2015 - ausgezeichneter Jahrgang
Alkoholgehalt: ca. 14,7% Vol.
Trinkreife: sofort bis 2025
Belüftung: Dekantieren von 1 Stunde empfohlen


Geniales Olivenöl aus dem Chianti Classico

Bei der Chianti Collection-Verkostung in Florenz hatte ich einen neuen Erzeuger entdeckt. Am Montag drauf haben wir dann die Familie Burroni in Panzano besucht und eines der besten toskanischen Olivenöle kennengelernt, das ich je gekostet habe.

Das Olivenöl von Ca’di Pesa bei Panzano ist ein absoluter Geheimtipp! Denn es ist eines der authentischsten Öle der Toskana.

In den 30 Jahren, in denen ich die Toskana intensiv bereise, begegneten mir nur wenige Olivenöle, die dem von Marco Burroni ebenbürtig sind. Geerntet und selektiert wird per Hand und in der naheliegenden Ölmühle von Panzano verarbeitet.

Mit diesem Olivenöl wird Ihre Caprese mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum zur überwältigenden Geschmacksexplosion!

Der hochintensive Duft nach Tomaten und Basilikum erweckt den Eindruck, bereits einen Teller Caprese vor sich stehen zu haben. Beeindruckend tief und würzig im Geruch, mit Nuancen von Zitronenschalen, sizilianischen Merinda-Tomaten und frischen Kräuter. Im Mund besitzt es eine seidig-leichte Textur, unglaublich fülliges Aroma mit dichter Struktur und herzhafter Säure. Die dezente Schärfe im Abgang verleiht dem ausgeprägt kräuterwürzigen Nachgeschmack eine anhaltende Länge. Sehr kraftvoll und puristisch, ist dieses konzentriert aromatische Olivenöl geeignet zur klassischen Caprese mit Tomaten und Mozzarella, ideal zu Burrata, sonstige Käse oder würzige Antipasti. Zu Fischgerichten kann es durchaus zu stark und intensiv sein. Doch das hängt natürlich auch vom Geschmack des geneigten Genießers ab.

Olio extra vergine di Oliva »Burrone« | Ca di Pesa 75cl @ 19,90 €

Olivensorten: 60% Frantoio, 15% Leccino, 10% Moraiolo 10% Pendolino und 5% andere
Lage: Panzano, nördlicher Ortsausgang
Anbau: nach ökologischen Gesichtspunkten ohne Bio-Zertifizierung
Lese: per Hand
Ernte: 2016
Herkunft: Chianti Classico, Zentral-Toscana zwischen Florenz und Siena
Genussreife: sofort bis 06/2018


Schnell bestellen …

Im WEINWISSER 03/2017 ist mein Artikel über den neuen Brunello Jahrgang 2012 veröffentlicht worden. Die nächsten 25 Bestellungen mit toskanischen Weinen über der frei-Haus-Grenze von 150,- € bekommen den aktuellen WeinWisser 03/2017 gratis dazu gelegt.

Lesen Sie zu folgenden Erzeugern im vierseitigen Brunello-Bericht:

  • Altesino
  • Biondi-Santi
  • Canalicchio di Sopra
  • Canalicchio di Sotto
  • Casanova di Neri
  • Castello di Romitorio
  • Castello di Velona
  • Celestino Pecci
  • Cerbaiona
  • Collemattoni
  • Corte Pavone
  • Costanti
  • Cupano
  • Fanti
  • Fuligni
  • Il Marroneto
  • Il Poggione
  • La Fornace
  • Pian dell’Orino
  • Podere Le Ripi
  • Podere Salicutti
  • Poggio Antico
  • Poggio di Sotto
  • Renieri
  • Salvioni
  • San Polino
  • Siro Pacenti
  • Stella di Campalto
  • Tenuta San Giorgio